Thép không gỉ wok thành phần chính của nó là thép tự nhiên, nhưng để ổn định của nó là tốt hơn, sẽ thêm một số niken, molypden, titan, cadmium, mangan và các nguyên tố kim loại vi lượng khác. Trong số đó, hàm lượng lớn nhất là crom, nguyên tố hợp kim crom này, có thể tạo thành một lớp màng oxit rắn không hòa tan trong một số phương tiện truyền thông trên bề mặt thép, vì vậy kim loại có thể được phân lập từ thế giới bên ngoài mà không cần tác động hóa học.
Thép không gỉ không chỉ có độ ổn định hóa học mạnh mẽ, mà còn có đủ độ bền và độ dẻo, và có tính chất cơ học ổn định ở một nhiệt độ cao hoặc thấp nhất định. Một số loại thép này cũng có thể được sử dụng làm thép chịu nhiệt (bao gồm austenit, ferric, martensite và các loại cứng kết tủa); Một số có thể được sử dụng làm thép nhiệt độ thấp chất lượng cao, trong quá trình sử dụng khả năng chống ăn mòn của nó vẫn tốt.
Không sử dụng soda, thuốc tẩy và rửa kiềm mạnh khác, những chất này là chất điện giải mạnh, điều tương tự cũng sẽ xảy ra với phản ứng điện hóa bằng thép không gỉ. Không thể nấu y học cổ truyền Trung Quốc, bởi vì y học cổ truyền Trung Quốc có chứa nhiều ancaloit, trong quá trình sưởi ấm và phản ứng hóa học bằng thép không gỉ, sẽ ảnh hưởng đến tác dụng của y học cổ truyền Trung Quốc, và thậm chí tạo ra các hợp chất độc hại.
