Có rất nhiều chảo chống dính trên thị trường. Đơn giản chỉ cần đặt, nồi thịt hầm chống dính chúng được chia thành hai loại, tráng và không tráng. Trong số đó, nồi thịt hầm không dính, nồi không tráng có thể nói là không có lớp phủ bong tróc. Nguyên tắc cụ thể là nhìn xuống.
Mọi người đều biết nguyên tắc tráng dụng cụ nấu ăn chống dính. Nó sử dụng lớp phủ dụng cụ nấu ăn chống dính để đạt được hiệu quả chống dính. Nói chung, có hai loại vật liệu phủ, nồi hầm chống dính là PTFE và gốm sứ, cho dù đó là lớp phủ DuPont Teflon, lớp phủ Huafu của Mỹ hoặc lớp phủ Yibaolong của Thụy Sĩ, nồi hầm chống dính, vật liệu cơ bản của họ là PTFE, trong đó thị phần lớp phủ Teflon tương đối lớn.
Chảo chống dính làm bằng PTFE là phổ biến nhất trên thị trường hiện nay, nồi thịt hầm chống dính và lợi thế lớn nhất là nó rẻ và dễ sử dụng. Nhược điểm là việc đốt khô chảo rỗng trên 260 độ ảnh hưởng đến tuổi thọ của lớp phủ và có thể giải phóng các chất độc hại cho cơ thể con người. Nhưng miễn là bạn chú ý đến phương pháp sử dụng, nồi thịt hầm không dính không có vấn đề với việc sử dụng hàng ngày.
