Inox là loại nồi inox được nhiều người lựa chọn chất liệu nhất, khả năng chống ăn mòn tốt. Chứa 10% niken và 18% crom.
Mặc dù nó là một kim loại nặng, nó ổn định trong điều kiện bình thường nếu sử dụng vật liệu tốt và quy trình sản xuất.
Nhưng nếu để muối ăn lâu ngày (tiếp xúc với thức ăn mặn) và không làm sạch ổ ngay lập tức, sẽ tạo ra crom hóa trị sáu, là chất độc. Thép không gỉ tốt không chú ý đến bảo trì sẽ như nhau.
Vì vậy, chỉ cần khi sử dụng và bảo dưỡng nồi inox, chú ý vệ sinh kịp thời thì bạn có thể yên tâm sử dụng lâu dài.
