Các thiết bị khác nhau để nấu thức ăn hoặc nước sôi, chẳng hạn như nồi cơm điện, chảo, dụng cụ nấu nhôm đặt nồi chiên không khí, chảo chiên nồi áp suất điện, v.v. Các nồi và đồ dùng được chia thành nồi áp suất, chảo rán, chảo nấu ăn bằng nhôm, nồi súp, nồi hấp, nồi sữa, nồi cơm điện, nồi đa chức năng, bộ dụng cụ nấu nhôm, v.v. theo chức năng của chúng;
Theo nguyên liệu, chúng được chia thành chậu bằng thép không gỉ, chậu sắt, chậu nhôm, dụng cụ nấu nhôm, chậu đồng, chậu men, và chậu không dính, chậu composite, v.v.; theo số lượng tay cầm, bộ dụng cụ nấu nhôm có chậu tai đơn và chậu tai đôi; theo hình dạng của đáy nồi, bộ dụng cụ nấu nhôm có chậu đáy phẳng và chậu đáy tròn.
Tính năng: Chảo nhôm là ánh sáng, bền, sưởi ấm nhanh, nhôm cookware thiết lập dẫn nhiệt thống nhất, và không gỉ, nhưng nó không thích hợp để nấu ăn thực phẩm có tính axit hoặc kiềm và thực phẩm quá mặn, nhôm cookware thiết lập nếu không nhôm trong nồi sẽ hòa tan với số lượng lớn và làm ô nhiễm thực phẩm.
Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng nhôm quá mức sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của người dân, bộ dụng cụ nấu ăn bằng nhôm và nhôm cũng là nguyên nhân gốc rễ của bệnh Alzheimer.
